Snadný letní jídelníček na celý den
Trávíte prázdniny v práci nebo na brigádě? Pak se asi často potýkáte s myšlenkou: co dnes budu zase jíst… S jednoduchými letními recepty si jídlo připravíte snadno sebou do krabičky a budete mít jistotu, že budu zdravé a výživné. Tak s chutí do toho!
Základem letního jídelníčku jsou:
- Čerstvé suroviny
- Zelenina a ovoce ze zahrádky nebo od českých farmářů
- Potraviny, které tělo ochlazují (jako okurky, tropické ovoce, olivy, jogurty a jiné)
- Odlehčené recepty (zapomeňte na "smažák" a dejte si raději lehký salát)
- Bílé maso a ryby (tmavé tučné maso příliš zatěžuje trávení)
- Letní polévky (výborná je studená řepová a avokádová nebo tradiční gazpacho z rajčat)
A jak by měl vypadat ideální jídelníček během horkého letního dne?
# Pořádná snídaně je základ
Chia puding s ovocem - zdravá mňamka hotová za pár minut Budete potřebovat: Chia semínka 3 lžíce Mléko dle chuti 1 hrnek Agáve nebo javorový sirup 1 lžička Vanilkový extrakt pár kapek Ovoce na ozdobení dle chuti Postup: V míse smíchejte všechny ingredience kromě ovoce. Směs nalijte do skleničky a dejte na noc do lednice. Ráno puding promíchejte, ozdobte ovoce a je hotovo!
Chia semínka a sojové mléko, dm drogerie markt (patro -2). Mandle, Albert (patro -2). Maliny, Marks & Spencer Fresh Food (patro +1).
# Svačina na cesty
Lněné placky s bylinkami - vydrží i několik dní a jsou proto praktické na cesty Budete potřebovat: Lněná semínka 1 hrnek Voda 1,5 hrnku Lahůdkové droždí 3 lžíce Bylinky dle chuti (bazalka, oregáno, paprika) Sůl dle potřeby Postup: Do misky se semínky přidejte vodu. Když se voda vsákne a semínka nabobtnají, můžete do směsi vmíchat i čerstvé a sušené bylinky. Poté kaši promíchejte, ochutnejte a případně dokořeňte a osolte. Vzniklou hmotu rozprostřete na tácy vyložené pečícím papírem a sušte v sušičce po dobu asi 6 hodin nebo v troubě pár minut.
Lněná semínka, dm drogerie markt (patro -2). Sůl, Marks & Spencer Fresh Food (patro +1). Bazalka a koření, Albert (patro -2).
# Zdravý oběd
Kuskus s fíky - lehký a snadný letní oběd. Budete potřebovat: Kuskus 1 menší šálek Voda 2x tolik co kuskusu Sůl dle potřeby Koriandr 2 snítka Okurka Pár koleček Rajče 1 kus Cibule čtvrtka Fík 2 kusy Postup: Do vařící vody přidejte sůl a kuskus a nechte ho pod pokličkou několik minut bobtnat. Vedle si nakrájejte zeleninu a ovoce a ve výsledku vše smíchejte a ozdobte koriandrem. Recept můžete ještě doplnit o feta sýr.
Kus kus, Albert (patro -2). Rajčata, okurku, fíky a koriandr naleznete buď v Marks & Spencer Fresh Food (patro +1) nebo v Albert (patro -2).
# Zasloužená večeře
Brokolicovo-sýrová tortilla - je rychle hotová a když ji zabalíte do alobalu, dá se vzít všude sebou. Budete potřebovat: Tortilla Brokolice tři růžice Kopr pár snítek Bílý jogurt dvě lžíce Sýr čedar a eidam nastrouhání dle chuti Sůl dle chuti Postup: Tortillu potřete jogurtem a posypte uvařenou brokolicí, sýrem a koprem. Poté posolte, popřípadě dokořeňte dle chuti a opatrně tortillu zamotejte.
Všechny ingredience jsou dostupné v supermarketu Albert (patro -2).
# Mlsání na večer
Okurkové chipsy - mlsání nemusí být jen nezdravé. Ochutnejte zdravější variantu! Budete potřebovat: Okurka 1 kus Pepř dle chuti Sůl dle chuti Olej 1 lžíce Postup: Salátovou okurku nakrájejte na tenká kolečka, potřete olejem a posypte solí a pepřem. Chipsy položte na plech vyložený pečícím papírem a nechte asi 20 minut péct na 160 °C dle zkušenosti s vlastní troubou.
Všechny ingredience jsou dostupné v supermarketu Albert (patro -2).